中医认为,大头菜性平,味苦、辛、甘,入胃、肝、肾经,能利尿除湿,促进机体水、电解质平衡,具有开胃下气、祛湿解毒的作用 。适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症 。大头菜风味佳,可以代粮,也可做菜用,或盐渍加工 。
8、马齿苋
马齿苋属一年生肉质草本植物 。因其营养丰富,食疗作用显着,食之益人,可延年益寿,故又美其名日:“长命菜” 。
中医认为马齿苋有清热解毒祛湿、凉血止痢消肿的作用 。治疗湿热痢疾、疮疡肿毒、湿疹皮炎、蛇虫伤、崩漏、产后出血、妇女赤白带下、痔疮出血、乳疮、百日咳等症 。对于预防肠道传染病效果尤其好,所以秋天保健要多吃马齿苋 。
9、苦瓜
苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经,具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气之功效 。由于苦瓜内含奎宁,具有清热解毒、祛湿止痒之功 。可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹等病症 。此外,苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用,多吃无妨 。
10、香菇
香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”、“素中之肉”之称,是颇受称赞的药膳 。香菇性味甘平,归肝经和胃经,对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用 。尤其是野生的香菇,补气祛湿的功效更为明显 。因为野香菇多生长于山坡之上较为潮湿的地方,因此对于湿气有很强的防御力,其祛湿功能主要来源于此 。
此外,香菇还有有益气滋阴、养胃润肺、治风化痰的功效 。
【爱出油或是湿气上身】传统医学认为,季节之交热而多雨,湿气较重 。湿邪过盛可致病 。湿邪伤人有内外之分,外湿多由气候潮湿,坐卧湿地而致病;内湿多因喜食冷饮,贪吃生冷瓜果等寒凉之物,损伤人体阳气所致 。
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