南京体育学院运动健康科学系主任孙飙教授告诉采访人员,食疗需要讲究多样搭配,合理饮食才是正确的养生方法 。“平时要注意荤素搭配、粗细搭配、五谷搭配才好 。此外,吃和动要兼顾才行,光靠食疗,和食疗结合运动相比,肯定后者效果好 。”
养生书籍、养生节目近年来之所以火爆,专家认为原因有二:一是随着生活条件的改善,人们对健康的关注度空前提高,“防重于治”的意识,让不少人除了加强体育锻炼外,开始热衷于通过其他途径来丰富自己的保健知识 。二是跟目前的看病贵、看病难有关,普通民众渴望“低成本养生”,希望自己来做自己的“家庭医生” 。一项网络舆情调查显示,参与投票的78.03%的网友表示有养生需求,几乎所有投票网友都希望从更多途径获取养生知识 。
“对自己的健康很关心,无疑是好事 。但是,如果过度关心,时刻惦记,可能效果适得其反 。尤其是盲目相信一些伪专家的捷径养生法或速成养生法,非但不能养生,反而可能对健康造成伤害 。前不久,某地很多相信吃生泥鳅能治病的人出现不适、纷纷到医院治疗就是一个例子 。”郭海英教授说 。前不久刚刚度过110周岁生日的南京大学教授郑集先生,其养生之道方称得上是合理科学之道 。郑老每天伙食费不超过10元钱,养生秘诀也是简单的几句话:粗茶淡饭、豁达乐观、生活规律 。“伪专家大行其道的事实在提醒真正的专家,要多多走进社区、学校,宣讲真正的养生之道,普及健康知识,当好普通民众的养生导师 。以良币驱逐劣币,这一来,伪专家们就会没有市场和立足之地 。”(本报采访人员 李玲 陈晓春 朱新法)
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