为健康加分的维生素C摄入方法( 二 ) _加分

2. 感冒
维生素C不能治疗感冒。但是研究表明，维生素C可以帮忙病人，预防病人出现更加严重的综合症。有证据表明，患上感冒的病人摄入适量的维生素C可以防止出现其他的严重症状，比如，肺炎和肺部感染等等。
3. 哮喘
美国的一项研究表明，那些血液中维生素C含量高的人患上哮喘的概率要小很多。这个原因现在还不是很清楚。但是清楚的是，这些人平时由于摄入很多的水果和蔬菜，还有就是他们血液中的维生素C含量比较高。
4. 皮肤老化
维生素C可以影响身体里面和外面的细胞。美国工作的一项研究，这项研究的内容是对4025名年龄介于40-74岁的女性的饮食习惯进行了跟踪调查。结果发现，摄入比较多的维生素C的女性皮肤老化程度要小于那些维生素C摄入比较少的女性。由此可见，维生素C可以起到一定程度的延缓衰老的作用。
其他的一些研究表明维生素C可能还有以下的作用：
◆ 改善肌肉恶化
◆ 减轻炎症
◆ 降低癌症和其他心血管疾病的患病几率
维生素C在体内扮演的角色
维生素C ，也可以称为抗坏血酸维生素C ，对于身体发育，生长和修复身体老化的组织都是非常必要的。其在身体中很多的功能中扮演很重要的角色：胶原质的形成，离子的吸收，免疫系统，伤患的恢复和软骨和牙齿的维护等等。
维生素C是众多抗氧化剂中的一员。它可以保护身体，对抗由自由基、有毒化学物质和其他一些有害物质对身体造成的伤害。自由基对身体的害处比较大，有可能引起癌症，心脏病和关节炎等等。
维生素C不能储存在体内，多余的将会被排出体外。因此，过量摄入维生素C是没有问题的。但是，为了给肠胃带来不必要的麻烦和腹泻，一天的摄入量最好不要超过2000毫克上限。
【为健康加分的维生素C摄入方法】为了保持身体健康，在饮食中必须要持续摄入水溶性的维生素C.可以生吃一些富含维生素C的水果和蔬菜。可以用尽可能少的水煮食，这样在煮的过程中就不会丢失维生素C 。
维生素C在体内很容易被吸收，不管是通过食物还是药片。但把维生素C与矿物离子一起摄入的话，它可以加强离子的吸收。
如何在饮食中获得更加多的维生素C
许多食物中都富含维生素C ，这种抗氧化剂超级营养物质。但是根据美国2005年的一项调查表明，很多的成年人没有从食物中获得足够的维生素C 。

为健康加分的维生素C摄入方法( 二 )

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