塑料瓶底数字暗藏的健康知识( 二 )


数字3代表pVC,即聚氯乙烯
常见雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等 。可塑性优良,价钱便宜 。但只能耐81℃高温 。据介绍,这种材质的塑料制品易产生的有毒有害物质来自于两个方面,一是生产过程中没有被完全聚合的单分子氯乙烯,二是增塑剂中的有害物 。这两种物质在遇到高温和油脂时容易析出,有毒物随食物进入人体后,容易致癌 。目前,这种材料的容器已经比较少用于包装食品 。如果在使用,千万不要让它受热 。
数字4代表LDpE,即低密度聚乙烯
保鲜膜、塑料膜等都是这种材质 。耐热性不强,通常,合格的pE保鲜膜在温度超过110℃时会出现热熔现象,会留下一些人体无法分解的塑料制剂 。并且,用保鲜膜包裹食物加热,食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来 。因此,食物入微波炉,先要取下包裹着的保鲜膜 。
数字5代表pp,即聚丙烯
微波炉餐盒采用这种材质制成,耐130℃高温,透明度差,这是唯一可以放进微波炉的塑料盒,在小心清洁后可重复使用 。需要特别注意的是,一些微波炉餐盒,盒体以05号pp制造,但盒盖却以06号pS(聚苯乙烯))制造,pS透明度好,但不耐高温,所以不能与盒体一并放进微波炉 。为保险起见,容器放入微波炉前,先把盖子取下 。
数字6代表pS,聚苯乙烯
这是用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒的材质 。又耐热又抗寒,但不能放进微波炉中,以免因温度过高而释出化学物 。并且不能用于盛装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质,因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯 。因此,您要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物 。
数字7代表pC及其他类
pC是被大量使用的一种材料,尤其多用于制造奶瓶、太空杯等 。近年来,奶瓶因为含有双酚A而备受争议 。专家指出,理论上,只要在制作pC的过程中,双酚A百分百转化成塑料结构,便表示制品完全没有双酚A,更谈不上释出 。只是,若有小量双酚A没有转化成pC的塑料结构,则可能会释出而进入食物或饮品中 。pC中残留的双酚A,温度愈高,释放愈多,速度也愈快 。因此,不应以pC水瓶盛热水 。如果容器有任何摔伤或破损,建议停止使用,因为塑料制品表面如果有细微的坑纹,容易藏细菌 。避免反复使用已经老化的塑料器具 。
介绍了塑料制品的材质和性能,不难发现,保证其安全性的劲敌就是高温 。
因此,在平时的使用中,尽量少装热水、热食,不是微波炉专用塑料制品,别用微波炉加热 。
此外,塑料制品也别长时间放在冰箱里,尤其是冷冻室,低温会导致塑料降解,增加有害化学物质进入食物中的危险性 。解冻时最好去掉塑料袋或从保鲜盒中拿出来 。更多养生、健康新闻尽在健康知识网 。

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