养生常识健脑损脑食物你知道多少( 二 ) _你知道

哈佛大学的研究就发现，血液中DHA的浓度高的人，日后比较不容易罹患阿兹海默症。
深海鱼包括鲑鱼，鲔鱼，鲭鱼，沙丁鱼，鳕鱼等，专家建议，用烤鱼或蒸的方式，更能保留ω- 3 。
别忘了莓类也含丰富维生素？。脑细胞合成主管记忆力的神经传导物质乙醯胆碱时，也需要维生素？的参与。
●要聪明，一定要吃早餐
早餐很重要。人在睡觉时，脑的能量消耗其实更高达三分之二，因此在一夜睡眠之后，体内的葡萄糖大概也快用完了，所以早餐就是适时补充脑部所需的能量。而且最好选择全榖类的复合性碳水化合物，能帮助孩子整个上午都稳定且平均地获得身体能量。
因此专家建议，最佳的早餐组合就是碳水化合物（纯麦片或全麦面包）+蛋白质（蛋或牛奶，优格）+水果。如果你选择纯麦片，可加些坚果类当作油脂来源。
损脑食物：
腌渍食物
包括咸菜、榨菜、咸肉、咸鱼、豆瓣酱以及各种腌制蜜饯类的食物，含有过高盐分，不但会引发高血压、动脉硬化等疾病，而且会损伤脑部动脉血管，造成脑细胞的缺血缺氧，造成孩子记忆力下降，智力迟钝。
过鲜食物
含有味精的食物将导致周岁以内的孩子严重缺锌，而锌是大脑发育最关键的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也应该少给他吃加有大量味精的过鲜食物，如各种膨化食品、鱼干、泡面等。
煎炸、烟熏食物
鱼、肉中的脂肪在经过200度以上的热油煎炸或长时间暴晒后，很容易转化为过氧化脂质，而这种物质会导致大脑早衰，直接损害大脑发育。
含铅食物
过量的铅进入血液后很难排除，会直接损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒中含铅较多，传统的铁罐头及玻璃瓶罐头的密封盖中，也含有一定数量的铅，因此这些“罐装食品”父母也要让孩子少吃。
含铝食物
油条、油饼，在制作时要加入明矾做为涨发剂，而明矾（三氧化二铝）含铅量高，常吃会造成记忆力下降，反应迟钝，因此父母应该让孩子戒掉以油条、油饼做早餐的习惯。
过量咖啡因：咖啡因在于咖啡，茶，深色汽水，巧克力中，一天超过两杯就有危险。
它会减少脑部及许多器官的供血量，提早老化，而且会使脑脱水，影响思考，毕竟我们的脑是由八成的水构成。
【养生常识健脑损脑食物你知道多少】专家提醒家长，12岁以下都要避免接触咖啡因，一方面肾脏代谢功能尚未发育成熟，排除体内咖啡因的速度较慢，且一旦上瘾要戒除就很痛苦，有时甚至会出现严重戒断症状，导致注意力不集中，影响学习。

养生常识 健脑 损脑食物你知道多少( 二 )

猜你喜欢

养生常识健脑损脑食物你知道多少( 二 )