七种素食让健康不知不觉中被毒素“侵犯”( 二 ) _素食

一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。
青菜
青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，此外，亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧，从而引起组织机体缺氧，使人发生中毒。
那么，怎样才能预防亚硝酸盐中毒呢？其实很简单，一定要让家人食用新鲜菜，煮熟的菜不宜久闷存放，腌菜应在腌制一个月以后洗涤后才可食用。
【七种素食让健康不知不觉中被毒素“侵犯”】总结：希望小给你们介绍后你要在平时的吃饭过程中要小心了，别再拿这些毒药给自己和家人一起吃了！

七种素食让健康不知不觉中被毒素“侵犯”( 二 )

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