夏天喝汤 , 最好喝绿豆汤 , 它具有清热解暑功效 。绿豆的做法很多 , 除了可以和各种米一起煮粥外 , 还可以和倭瓜或银耳一起煮 , 做成各种口味的汤或粥 。
其实 , 可与绿豆搭伴的东西基本没有局限性 , 非高脂肪类的(如肉类)都可以和绿豆一起煮 。
茉莉花养胃食疗6则 促消化缓胃痛
“好一朵美丽的茉莉花” , 茉莉花除了有美丽的外表 , 其全身上下都是宝 , 其花、叶、根都有重要的药用价值 , 尤其适用于缓解胃部不适 , 是“保护胃部”的佳品!今天小编为你推荐6款茉莉花的养胃食疗 , 促消化 , 缓胃痛 。
茉莉花以其清丽简约而深受我们喜爱 , 常用于装饰观赏和饮茶为主 , 其实茉莉花全身为宝 。其味辛甘、性温 , 能帮助胃的消化吸收、缓解胃痛 , 对腹泻腹痛有很好的疗效 。所以 , 茉莉花茶素有“胃部保护茶”之称 。此外 , 茉莉花还有安定精神的作用 , 可以让人情绪稳定、心情舒畅 。以下介绍几款茉莉花的养胃食疗 。
1、茉莉花鸡片
材料:生鸡脯肉120克 , 茉莉花24朵 , 鸡蛋2枚 。
做法:鸡蛋去黄留清;鸡脯肉剔去筋 , 洗净 , 切成薄片 , 放入凉水内泡一下 , 捞起用干布压净 , 放盐及湿淀粉、鸡蛋清 , 调匀 , 拌鸡片;茉莉花择去蒂 , 洗净;火烧开 , 锅离火 , 把鸡片逐片下锅 , 再上火略氽 , 捞出;烧开鸡清汤 , 用盐、味精、胡椒粉、料酒调好昧 , 盛热汤把鸡片烫一下 , 捞人汤碗内 , 放入茉莉花 , 注人鸡清汤即成 。
功效:此汤菜具有补虚强体的功效 , 适用于五脏虚损而具有虚火之人食之 , 尤适于贫血 , 疲倦乏力者 。健康人食之能防病强身 。
2、茉莉玫瑰粥
材料:茉莉花10克 , 玫瑰花5朵 , 粳米100克 , 冰糖适量 。
做法:将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净 , 粳米放入盛有适量水的锅内 , 煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖 , 改为文火煮成粥 。
功效:此粥具有疏肝解郁 , 健脾和胃 , 理气止痛的功效 。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛 , 慢性肝炎后遗胁间痹痛 , 妇女痛经等病症 。
3、茉莉花糖饮
材料:茉莉花5克 , 白砂糖适量 。
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