锌能帮助维持正常味觉、嗅觉功能 , 促进食欲 。这是因为维持味觉的味觉素是一种含锌蛋白 , 它对味蕾的分化及有味物质与味蕾的结合有促进作用 。一旦缺锌时 , 会出现味觉异常 , 影响食欲 , 造成消化功能不良 。

锌对人体有哪些健康好处?
锌对人体的作用:
锌对人体的作用一:
锌参与了体内碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等许多酶的合成及活性发挥 , 也与许多核酸及蛋白质的合成密不可分 。如果体内的锌供给充足 , 胱氨酸、蛋氨酸、谷胱甘肽、内分泌激素等合成代谢就能够正常进行 。因而 , 可维持中枢神经系统代谢、骨骼代谢 , 保障、促进儿童体格(如身高、体重、头围、胸围等)生长、大脑发育、性征发育及性成熟的正常进行 。
锌对人体的作用二:
锌能帮助维持正常味觉、嗅觉功能 , 促进食欲 。这是因为维持味觉的味觉素是一种含锌蛋白 , 它对味蕾的分化及有味物质与味蕾的结合有促进作用 。一旦缺锌时 , 会出现味觉异常 , 影响食欲 , 造成消化功能不良 。
锌对人体的作用三:
提高免疫功能 , 增强对疾病的抵抗力 。锌是对免疫力影响最明显的微量元素 , 除直接促进胸腺、淋巴结等免疫器官发育、行使功能外 , 还有直接抗击某些细菌、病毒的能力 , 从而减少患病的机会 。
锌对人体的作用四:
参与体内维生素A的代谢和生理功能 , 对维持正常的暗适应能力及改善视力低下有良好的作用 。
锌对人体的作用五:
锌还保护皮肤粘膜的正常发育 , 能促进伤口及黏膜溃疡的愈合 , 防止脱发及皮肤粗糙、上皮角化等 。
锌对人体的健康好处:
护脑 。
蛋白质在体内需要保持正确形态方可顺利发挥作用 。锌在保持蛋白质形态方面起到举足轻重的作用 。缺少锌会导致蛋白质成为变态蛋白质 , 变态蛋白质非但不会发挥应有的作用反而会聚集 , 并导致帕金森症和阿尔茨海默症等疾病 。
护心 。
研究发现 , 锌可增强心血管系统健康 。锌负责调节动脉血压 。锌缺乏人群更容易罹患高血压 , 进而增加心脏病风险 。另外 , 锌的抗氧化作用有助于稳定各种生物膜 , 低锌会导致生物膜稳定性改变 , 心肌损伤加重 。
护肝 。
研究发现 , 缺锌会增加酒精性肝病(ALD)和其他慢性肝病风险 。体内锌过量也会增加严重慢性肝病风险 。
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