一般人很少会因为乌头草中毒，但如果有园丁或者背包客把乌头草类似于白萝卜的根误认为是山葵的根，或是其他食用植物根，就很难避免中毒的情况了 。误食乌头草会导致口腔内部产生灼烧感，随之而来的是流涎、呕吐、腹泻、皮肤刺痛、血压和心率失常等症状，重则会导致昏迷甚至死亡 。如果是触碰到乌头草，则可能导致四肢麻木、产生特异性刺痛感，情况严重的话甚至会引发心脏问题 。
过去人们经常使用乌头草来对付那些会伤害到人类的动物 。纳粹科学家曾利用乌头草制造带毒的子弹，而古希腊的牧羊人也早已学会在箭上涂抹乌头草的毒，用以和诱饵配合，抵御猎杀羊群的狼，乌头草的另一个常见称号“狼毒”即由此得来 。《哈利？波特》系列的粉丝们就会知道，乌头草就是斯内普教授（ProfessorSnape）在卢平（Lupin）变身为狼人之时，用来保护哈利等人的植物 。
白蛇根草
白蛇根草（学名为Eupatoriumrugosum）——一种喜阴类植物，生长于美国东部和南部的森林中 。此灌木植物高可达18~60英尺（相当于46~152厘米），叶子边缘呈锯齿状 。夏末时，白蛇根草的花就会盛放于枝干末端，一簇簇小小的白色花朵竞相开放 。不过你千万别被这些绽放的花朵给骗了，此植物含有一种剧毒——白蛇根毒素 。
白蛇根草会引发“牛奶脖，人类食用了吃过白蛇根草的奶牛牛肉或其产下的牛奶后，将会遭受“牛奶脖的折磨 。（蛇根草的毒性对奶牛同样具有威胁性 。）中毒后会引发各种各样的症状，包括呼吸困难、食欲不振、精神萎靡、身体虚弱、有隐约的刺痛感、肌肉僵硬、呕吐、腹部不适、严重便秘、昏迷，甚至死亡 。这种“牛奶脖在过去很常见，直到上个世纪20年代，奶农们才广泛认可了“白蛇根草就是罪魁祸首”这一事实 。于是奶农们开始铲除牧场里的这类野草，并且围起了栅栏，以防奶牛到树林里去吃草时又误食白蛇根草 。然而不幸的是，对于林肯总统的母亲南希（Nancy）来说，这一发现来得太晚了 。在与“牛奶病”搏斗了两周后，南希最终于1818年10月5日与世长辞 。
英国紫衫
因为英国紫衫有很高的毒性，所以适合生长在英国各地教堂墓地 。一些学者认为这一传统在早期基督教徒接纳这种树的时候就开始了——它们对异教徒已经有了精神价值 。始于早期基督教纳入树——那些已经拥有精神价值的异教徒进入基督教 。现在的紫衫并不是死亡的象征，反而象征着不朽的灵魂 。
英国紫衫（红豆杉树）带有针叶、红色假种皮和肉质种子覆盖物，是常青树的一种，高一般在60~70英尺（18.3~21.3米） 。它的身影遍布整个英国，也可以在美国南部看到 。除了紫衫的果实之外，每个部位因为含有紫衫生物碱而都带有毒性 。误食叶子或者一点点种子，会引起严重的症状，包括头晕、口干、瞳孔扩张、虚弱、心律失常，甚至可能死亡 。

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