原料:鲤鱼、葱、姜、蒜、白萝卜、柠檬、香菜、西芹、芝麻、花生、红椒、糖蒜 。
调料:盐、鸡精、香油、鲜味汁 。
做法:1、将鲜鲤鱼片成薄片 ， 整齐地码入盘中;2、剔下的鲤鱼皮用沸水焯一下 ， 捞起后切成片 ， 加入西芹丝、红椒丝、香菜末、芝麻拌匀 ， 用盐、鸡精调味后 ， 装盘 ， 作为生鱼的配菜;3、把葱、姜、蒜、白萝卜、柠檬、红椒、糖蒜切成细丝拌入生鱼中 ， 再用花生碎、香油和鲜味汁调味 ， 即成 。

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