温水接近体温营养更易被吸收 温开水日常妙用多多( 二 )



温水接近体温营养更易被吸收 温开水日常妙用多多


喝温开水要注意什么
不少人家里都有个盛水的凉瓶,里面的凉白开水可以随时喝 。但是,这种方便可能带来健康隐患 。如果当天没有喝完,一定要倒掉 。
这是因为,久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐,同时,难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解 。亚硝酸盐对身体的危害众所周知,它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力,会妨碍血液正常的运氧功能 。所以,开水最好当天喝完 。
此外,现在很多家庭习惯饮用桶装水,看似密封良好的桶装水也应在三四天内喝完 。因为,桶装水打开时间久了,细菌会顺着进水口溜进去,而且饮水机在出水时会形成负压,还不可避免地吸入部分空气,而空气中的细菌及微生物也会“乘虚而入” 。如果不在短期内喝完,细菌就会超标,纯净水便不再纯净 。
有关专家说,水温需视具体情况而定,冬季喝温水暖胃,夏季则可稍凉以解暑 。凉白开保存时间不宜过长,最好不要超过24小时,如果放置时间过长,水不仅会被空气中的细菌污染,还因为气体再度溶入水中,失去“活性” 。凉白开的水源必须是干净的水源,经过反复煮沸的残留开水、蒸过饭菜等食物剩下的开水、煮了很久的开水,不宜饮用 。
凉白开对人体健康非常有益,不仅具有润喉、醒脑、防治口臭和便秘的作用,还对咽炎有一定疗效 。早起一杯凉白开,清胃排毒、益寿延年 。
凉白开虽好,饮用也需适量,一般情况下,每天饮水1.5—2升为宜 。喝水少了不行,但过量饮水也会引起中毒 。运动量大、出汗较多的人,体内电解质丢失,如果立即饮用大量水会导致肌肉抽搐等,因此运动后可饮用一点加盐的白开水 。

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温开水的禁忌
喝水少了不行,但过量饮水也会引起中毒,对于这一观点人们可能会感到陌生,其实早在20世纪30年代美国就已报告因大量饮水引起水中毒的病例 。
水约占人体体重的60%至70%,且在体内相对稳定 。人体细胞的细胞膜是半透膜,水可以自由渗透,如果饮水过量,血液和间质液就会补充衡释,渗透压降低,水会渗透到细胞内,使细胞肿胀而发生水中毒 。其中尤以脑细胞反应最快,一旦脑细胞水肿,颅内的压力就会增高,导致头晕脑胀、头痛、呕吐、乏力、视力模糊、嗜睡、呼吸减慢、心律减速,严重时则产生昏迷、抽搐甚至危及生命 。发生水中毒时,血液中水分过多,血液中的氯化钠浓度下降,出现衡释性低血钠,病人会出现全身肌肉疼痛和痉挛 。

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