(9)海鲜黄瓜汤：黄瓜150克，水发海参50克，海米50克，干贝50克，鲜汤300克，精盐、味精、葱姜汁、香菜、麻油各适量 。将黄瓜洗净后对切为两大片，再切成薄片 。水发海参顾长切成片 。香菜梗切成段 。炒锅上大火，加入鲜汤、精盐、黄酒、葱姜汁、味精烧沸，再加入海参、海米、干贝烧沸，用手勺撇去浮沫，加入黄瓜、香菜，淋上麻油，盛入汤碗中即成 。佐餐食用 。具有消食开胃的功效 。适用于脂肪肝、高脂血症等 。
(10)黑鱼冬瓜汤：黑鱼1条，冬瓜250克，葱、生姜、精盐、味精各适量 。将黑鱼洗净，去鳞和肠杂，冬瓜切块，然后一起入锅煮，加调味品 。分2次服食 。具有保肝降脂的功效 。适用于脂肪肝等 。
(11)花生山楂核桃羹：花生50克，山楂30克，核桃仁30克，黑芝麻30克，红糖20克 。将花生洗净、晾干，入锅，小火翻炒至熟、出香，备用 。将黑芝麻拣净，入铁锅，微火炒香，待用 。将核桃仁洗净，晒干或烘干 。将山楂洗净，切片，去核后晒干或烘干，与花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均匀，共研为细末，调入红糖即成 。服食时将其放入碗中，用温开水调匀，隔水蒸至糊状即成 。早、晚餐食用 。具有滋补肝肾、活血化淤、利湿降脂的功效 。适用于脂肪肝 。
(12)脊骨海带汤：海带丝、动物脊骨、精盐、醋、味精、胡椒粉各适量 。将海带丝洗净，先蒸一下 。将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加精盐、醋、味精、胡椒粉调味即成 。食海带，饮汤 。具有保肝降脂的功效 。适用于脂肪肝等 。
(13)绿豆冬瓜汤：绿豆300克，冬瓜1 000克，鲜汤500克，生姜、葱结、精盐各适量 。将锅洗净上火，倒入鲜汤烧沸，撇去泡沫 。生姜洗净，拍破放入锅内，葱去根须，洗净，挽成结入锅 。绿豆淘洗干净后放入汤锅，中火煨煮1小时 。冬瓜去皮、瓤，洗净，切块，投入绿豆汤锅内，煮至软而不烂，调入适量精盐即成 。佐餐食用 。具有清热消暑，祛淤解毒，降脂降压的功效 。适用于脂肪肝、高脂血症、冠心病、高血压病等 。
(14)牡蛎冬瓜汤：牡蛎30克，冬瓜250克，虾皮15克，香菇15克，精盐、味精、植物油、麻油各适量 。将牡蛎洗净后切片，备用 。虾皮、香菇分别用温开水浸泡，香菇切成两半，与虾皮同放入锅中，待用 。将冬瓜去瓤、子，切去外皮，洗净后剖切成块，待用 。烧锅上火，放油烧至六成热，加入冬瓜块煸炒片刻，再加入虾皮、香菇、牡蛎片及适量清水，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟，加适量精盐、味精，拌匀，再煮至沸，淋入麻油即成 。佐餐食用 。具有化湿消肿，软坚散结，消脂减肥的功效 。适用于脂肪肝 。
(15)苹果玉米羹：苹果2个，玉米粉50克，胡萝卜100克，蜂蜜20克，牛奶适量 。将苹果洗净，去皮、除核后切成小片，胡萝卜切成小片，与玉米粉、牛奶一并放入榨汁机中搅成果蔬汁，如果蔬汁太浓可加适量白开水调稀 。蜂蜜放入杯中，倒入一些果蔬汁搅溶、搅匀，再倒入全部果蔬汁，搅匀即成 。上、下午分服 。具有益气健脾，降脂保肝的功效 。适用于脂肪肝 。

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