做法
1.秋葵洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起沥干去蒂,摆盘备用 。
2.蒜头、辣椒剁成末,加入所有调味料拌匀成淋酱 。
3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可 。
黄秋葵炒鸡蛋
材料
黄秋葵5根,鸡蛋二只,适量的葱花 。
做法
2. 1.黄秋葵洗净切丝备用 。鸡蛋去壳打散备用 。
2.锅内放入适量的食油,开中火,锅热倒入黄秋葵丝翻炒,加入适量的盐继续翻炒 。
3.加入鸡蛋继续炒,然后加入适量的葱花、味精、黄酒 。菜熟即或可 。
秋葵烧牛肉
西红柿和西红柿酱都含有丰富的西红柿红素,加油烹调后更可提升人体对西红柿红素的吸收率,有助于发挥西红柿红素抗氧化、抗老化的功能 。
材料
牛腱肉(beefshank)450克,秋葵200克,削去蒂头,西红柿140克,切块,洋葱100克,切块,太白粉(粟粉)11/2茶匙,蔬菜油2汤匙,酒1汤匙,西红柿酱3汤匙,酱油2汤匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙
做法
1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片 。
2.取一小碗,放入太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水 。
3.炒锅下油,大火加热 。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻 。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透 。加入秋葵,煮熟 。以太白粉水勾芡,即可上桌 。

白煮秋葵
材料
秋葵,生抽
做法
1、 把秋葵的根部处理掉 。
2、锅里水煮开,放入秋葵煮熟,捞出 。
3、淋上生抽即可食用 。很简单又超好吃,而且原味 。
莲藕秋葵
早上我特地上网查询莲藕秋葵怎么个做法,结果让我做出了一道五彩的藕丁,香脆可口 。
材料
主料:莲藕2根(九孔),秋葵2根,胡萝卜半根
辅料:葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量
做法
1、 莲藕切成丁,胡萝卜也切成丁 。
2、秋葵切片 。
3、锅烧热,下适量油,先下胡萝卜煸炒,然后下藕丁,一起翻炒 。
4、加盐巴少许,继续翻炒,再加入秋葵 。
5、加少许清水和生抽,主要是为了着色 。
6、出锅前撒上一些鸡精即可 。
秋葵鸡肉沙拉
男人的“性”福童话—秋葵鸡肉沙拉自从8世纪摩尔人入侵时带入西班牙后,秋葵在西欧大地有了人工培育 。之后进入美洲地域,虽然刚开始只是在很偏北的费城地域有些许种植,但令人惊讶的是,现在最大的秋葵生产地就在那里——美国南部 。这缘于美国人对它的独特体会——他们叫它“植物伟哥” 。秋葵学名Hibiscus esculentus,别名秋葵夹,羊角豆,是锦葵科一年生草本植物 。其营养极其丰富,蛋白质、维生素A、B、C,微量元素应有尽有,是当之无愧的新型保健蔬菜 。
材料
秋葵,鸡肉,小番茄,柠檬,黑胡椒,绿芥末,盐,橄榄油
做法
1.秋葵对半切开,用开水焯5分钟取出,鸡肉用热油煸熟备用,小番茄对半切开备用 。
2.将上述原料放入一个容器内,调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可 。

秋葵苹果汁
功能:预防便秘、纤体瘦身这杯蔬果汁很适合肠胃不加或排便不顺畅的人,搭配芹菜饮用更有帮助血压稳定的功效 。苹果跟秋葵﹝又名羊角豆、贵妇指﹞皆含有果胶可以调整肠胃,治疗轻度腹泻或便秘都有不错的效果,减重者多吃苹果,除了利用果胶吸水膨胀提供饱足感之外,也有助于降低由于进食不足,而造成胆汁过度浓缩造成的结石问题 。
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