为预防头发变白，中老年人可常吃黑米、黑豆、红小豆、黑芝麻、核桃等，也要多吃乌鸡、牛肉、羊肉、猪肝、海参等肉食 。此外，中老年人常吃胡萝卜、菠菜、香菇、黑木耳等，对头发的保养也是有益的 。
误区：白发拔一根长十根？
长白头发的原因主要是由于细胞制造黑色素机能降低导致，所以“白头发越拔越多”，“拔一根长十根”的说法是没有科学依据的 。
但是，拔白头发会引发头皮炎症，同时同一个毛囊会生长数根头发，如果强硬将白头发拔除，会影响其他健康头发的生长，引起脱发等，所以不建议拔白头发 。如果无法容忍白头发的存在，可以贴着头皮将白头发剪掉 。

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