1 科学饮茶与健康，金骏眉是什么茶( 二 ) _清肠茶

曾经在吉林，中国农业科学院有一个专门研究人参、水貂、鹿茸的专业研究所。主任告诉我水貂很贵，但是死亡率太高。养100只水貂，只有20只老了还不到20只，因为水貂吃肉，剖开看脂肪，富含油脂，红黄相间，就像火腿碎了一样。当时我建议和他一起用茶多酚。几个月后，我发现它真的很有用。肚子被剖开，脂肪不黄，也不是很红，但是有问题。吃了这东西晚上都没睡。于是我又从中提取了咖啡因，晚上睡得很好。最多时， 100人中有30多人死亡。
所以现在医学界有一个共识，很多人类疾病都与脂质信阳毛尖功效过氧化有关。
一般公认大蒜、洋葱、玉米、菠菜、辣椒等具有较强的抗氧化作用，但其抗氧化活性远不如绿茶和红茶。其中最强的是洋葱，其抗氧化活性只有20%，但绿茶中有80%，红茶中有90%，说明茶叶具有很强的抗氧化功能。两杯茶(300毫升)相当于7杯橙汁或12杯啤酒，相当于5个洋葱或6个苹果。这是美国的实验。
现在有一种茶多酚含片，不过我想推荐给大家。不贵。如果经常含有这种含片，口腔癌的比例可以降低50%到60% 。口腔癌与蛀牙和龋齿有关。当含有茶多酚时，可以杀死口腔中的有害细菌。正因如此，现在，就像口香糖一样，茶也被加入其中。
提高人体免疫力
家人在一起，同样的生活，吃同样的东西，她感冒了，我不感冒，就是人体免疫力的差异。
人体免疫应该分两个系统，一个是血液免疫，还有一个是肠道免疫。茶叶对这两个系统来说都有提高免疫性的功能，一方面可以增加白血球和淋巴细胞的数量，抵抗外来不好的细菌。另一方面，婴儿的时候肠道里面有百分之百的有益细菌，随着年龄的增长，一般年纪越大的有害细菌含量就越多了。中日韩专家做过很多实验发现，喝茶喝的多，有益细菌含量就增加了，就能缓解拉肚子的情况。
在俄罗斯，医院给患拉痢疾的人用的药水，实际上就是浓茶，把老茶叶放在水里煮了很久浓缩而成。有实验报告说，如果用抗菌素或磺胺类药，止泻效果很快，但是过几天又会出现问题，而用了绿茶浓缩液，成效不会那么快，但不会再有反复。经过长期实践证明，这实际上也就是调节肠道的免疫。
降压降血脂减肥现在美国向中国进口茶叶、茶多酚，主要就用来做降血脂、减肥的药品。
喝茶能够降低低密度胆固醇和血脂的含量，增加高密度胆固醇的含量。喝比较稍微浓一点的茶，就有比较明显的降血脂功能，特别是黑茶、乌龙茶这两个，效果最明显。
今日主讲|陈宗懋中国工程院院士|中心思想|生活里有七个字柴米油盐酱醋茶，文人的生活则是琴棋书画诗酒茶，都有个茶字。所以这个茶，是雅俗共赏。
【1 科学饮茶与健康，金骏眉是什么茶】饮茶有益于健康，从历史上看，就有记载说神茶汤农尝百草日遇七十二毒，得普洱解之，现在改成得茶而解之。究竟有没有神农这个人我们也不知道，传说中说他尝了各种各样的东西，日遇七十二毒，结果就喝茶解毒。《神农本草经》里又讲：茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。茶味道有点苦，但是里面有茶多酚、咖啡碱，饮了之后可以使人思路比较敏捷，清醒、明目。

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