藕：
味甘 ， 性寒 。归心、脾、胃经 。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效；熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效 。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病 ， 兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜 。
菠菜：
味甘 ， 性凉 。归肺、胃经 。具有润燥清热、下气调中、调血之功效 。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病 。菠菜含草酸较多 ， 与含钙丰富的食物共烹 ， 容易形成草酸钙 ， 不利于人体吸收 ， 对肠胃也有不利影响 ， 烹调时先用开水焯一下再加工制做 。
【怎么降低血糖？】以上这一些常见的蔬菜是对降血糖有着非常良好的治疗效果的 ， 但是患有血糖的人也不一定就是说 ， 平日里只能吃这些 ， 我们可以用这些菜去搭配下其他菜 ， 还是可以享用到其他人吃的所谓的山珍海味的 ， 但是尽量不要吃过甜的东西 。

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