1、柠檬切成厚片 ， 再切成四份 ， 对虾剥壳后去除虾线 ， 香菜 ， 蒜 ， 红辣椒切好备用 。
2、把切好的蒜、葱花、辣椒粉放一起 ， 淋上热油 ， 放上生抽 ， 蚝油 ， 醋拌均匀备用 。
3、锅里水开后放入虾仁、料酒、葱段焯熟捞出 。
4、鸡腿冷水下锅 ， 放入葱段、姜丝、料酒、黄栀子 ， 开大火煮开后转中火煮10分钟左右 。
5、煮熟的今天因为加了黄栀子颜色非常漂亮；把煮熟的鸡腿撕成小块 ， 放虾仁、柠檬片、小米椒、香菜 ， 淋上提前备好的料汁 ， 抓拌均匀即可享用！

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