1.绿茶：炒青、杀青的新叶 。
2.红茶：先发酵后萎凋的茶叶 。
3.乌龙茶：部分发酵的茶叶 。
4.黑茶：后发酵，经水洗散堆，自然发酵的茶叶 。
5.白茶：未经任何加工的茶叶 。
6.黄茶：轻微发酵的茶叶 。
7.花茶：将鲜花或干花加入茶中炮制的茶叶 。
8.砖茶：将茶叶压制成砖状 。
9.沱茶：将茶叶压制成沱状 。
10.普洱茶：云南大叶种茶树叶子，经过特定的处理而成的茶叶 。
11.六安瓜片：产于安徽省六安市的绿茶 。
每种茶叶都有其鲜明的品种特征和口味特点，茶叶在中华文化中具有重要的地位，它不仅是饮品，更是一种生活方式和仪式感，享受茶汤时可以感受到茶文化的博大精深和深刻内涵 。

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