香椿芽|香椿芽不拌，不炒，和肉馅一起做饺子，鲜嫩咸香，皮薄馅大真好吃( 二 ) 饺子|猪肉|食盐

11. 接着加入食盐，鸡精，十三香

12. 再加入一勺蚝油，用筷子搅匀

13. 接着倒入放凉的花椒油，用筷子搅匀，肉馅就拌好了

14. 将香椿芽挤干水分放到案板上，切成丁，切好在剁一下

15. 剁得细一点，放入一个大碗中，加入食用油，用筷子拌匀

16. 再加入食盐，继续拌匀

17. 将肉馅加入香椿芽中拌匀，香椿芽猪肉馅制作完成

18. 醒好的面团揉成长条，放在案板上，用手揪的方法揪成一个个小面剂

19. 全部揪好，撒上干面粉，用手按扁

20. 用擀面杖擀成四周薄，中间厚的饺子皮

21. 像这样包成圆滚滚的饺子

22. 可以一次多包一点，放在冰箱里冷藏，随时吃随时煮

23. 烧一锅开水，下入饺子煮

24. 大火煮开，加入第一次清水

25. 再次煮开，再加半碗清水

26. 继续煮开后关火，将饺子盛出到盘中

27. 夹开来看一下馅料，皮薄馅大，美味即享

温馨提示：
1、香椿芽用盐水浸泡5分钟，洗去虫卵
2、香椿芽焯水时加入食盐和食用油去除亚硝酸
3、香椿芽挤干水分放在案板上切成丁再剁一下，加入食用油拌匀，防止水分流失
4、肉馅中加入姜末，老抽，生抽，食盐，鸡精，十三香，蚝油，用筷子拌匀
5、和面时清水一次加入，面团需要柔软
6、用手揪的方法揪成小面剂，擀成四周薄中间厚的饺子皮
7、煮饺子记住三开饺子，煮开后加两次清水，保证开三次锅
好吃不如饺子，用香椿芽和猪肉馅包饺子，鲜嫩可口，咸香适中，自制的饺子皮，皮薄馅大，包成圆滚滚的饺子像元宝一样。可以一次多包一点，放在冰箱里冷藏起来，想吃了就煮点，省时间又好吃。步骤很详细，按照上述方法步骤，肯定能成功，希望您能够喜欢。

香椿芽|香椿芽不拌，不炒，和肉馅一起做饺子，鲜嫩咸香，皮薄馅大真好吃( 二 )

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