大枣
性温,味甘,为常食之物,它有益气补血的功效,历代医家常用之于气虚病人 。《别录》说它补中益气,强力 。唐代食医孟诜亦云:大枣补不足气,煮食补肠胃,肥中益气第一 。所以,气虚者宜用大枣煨烂服食为佳 。
花生
性平,味甘 。《滇南本草图说》称花生补中益气,不仅如此,花生还有补脾和补肺的作用,这对气虚而兼有肺虚或脾虚者更宜,且以水煮花生食用为妥 。
狗肉
性温,味咸,能补中益气,对气虚兼有脾虚或肾虚或肺虚或阳虚者更宜 。《日华子本草》云:狗肉补胃气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益气力 。《医林纂要》中还说,狗肉补肺气,固肾气,尤以秋冬季食之为佳 。
土豆
土豆补益胃气的功能突出,此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效 。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素 。土豆食品风靡世界,这和它自身丰富的营养价值不无关系 。
番茄
番茄是十大补气养血的食物之一 。据营养学家研究显示:每人每天食用50克-100克鲜番茄,就能满足人体对几种矿物质和维生素的需要 。番茄含有的“番茄素”,具有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,能助消化 。它含有丰富的维生素A原,可在人体内转化为维生素A,从而能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病 。番茄中含有果酸,不仅能降低胆固醇的含量,还对高血脂症有益处 。
胡萝卜
胡萝卜中含有大量胡萝卜素,它能够健脾消食、降气止咳,并能清除致人衰老的自由基 。胡萝卜中的维生素A还有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染等功能 。不仅可以为人体提供充足的营养,还能够维护眼睛和皮肤的健康 。
西红柿
西红柿含有丰富的维生素、抗氧化剂、矿物质等多种营养物质,因此具有很高的美容价值和食用价值 。它不仅富含各种维生素,铁、钙、镁等矿物质的含量也是非常多的 。常吃西红柿可补血益神,使皮肤柔嫩生辉,脸色红润 。
牛肉
牛肉中富含蛋白质和氨基酸,能提高机体抗病能力,并有效补血养血 。牛肉中的维生素B6还能促进蛋白质的新陈代谢和合成,及时补充身体能量,增强免疫力 。此外,牛肉中的脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂能帮助女性养颜抗衰老 。
羊肉
羊肉含有丰富蛋白质、钙、铁等营养物质,并且能够益气养血、补肾壮阳 。冬季常吃羊肉,不仅能增加人体热量,抵御寒冷,还能帮助脾胃消化,起到抗衰老作用 。不过羊肉性温热,常吃容易上火 。因此吃羊肉时最好搭配豆腐、萝卜等凉性蔬菜,起到解毒、去火的目的 。
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