鸡肝西红柿汤
鸡肝、西红柿各200克 ， 水发木耳12枚 ， 熟猪油30克 ， 鲜汤700克 ， 味精1克 ， 精盐3克 ， 胡椒粉0．5克 ， 先将西红柿洗净切片 ， 鸡肝洗净切片 。净锅置旺火上 ， 加入鲜汤烧开 ， 下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油 。鸡肝片氽熟时起锅 ， 佐餐食用 。具有补血强身的功效 ， 适用于贫血引起的头晕眼花 。
四、羊肝菠莱鸡蛋汤
【贫血调理的方法有哪些】羊肝100克 ， 菠菜250克 ， 鸡蛋1个 。先将羊肝洗净 ， 切片 ， 入砂锅 ， 加水适量 ， 煮熟后捣碎羊肝；菠菜洗净人锅 ， 再打入鸡蛋 ， 煮熟 ， 口服l--2次 ， 连续服用 。具有补肝明目、补血养血的功效 ， 适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血 。

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