大蒜:德国一项针对大蒜对胆固醇的功效的研究显示 , 从病人回答的问卷发现 , 他们吃了大蒜之后 , 感觉不太疲倦、不焦虑、不容易发怒 。
南瓜:南瓜能制造好心情 , 是因为它们富含维生素B6和铁 , 这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖 , 葡萄糖正是脑部惟一的燃料 。
低脂牛奶:纽约的西奈山医药中心研究发现 , 让有经前症候群的妇女服用1000毫克的钙片3个月后 , 3/4的人都变得不太紧张、暴躁或焦虑 。低脂或脱脂牛奶是钙的最佳来源 。
鸡肉:英国心理学家们给接受试验者吃了100微克的硒之后 , 受试验者普遍反映 , 觉得精神很好 , 思绪更为协调 。美国农业部也发表过类似的报告 。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类等 。
全麦面包:麻省理工学院的朱蒂丝·渥特曼博士表示 , 吃复合性的碳水化合物 , 如全麦面包、苏打饼干 , 它们所含有的微量矿物质 , 如硒 , 能提高情绪 , 其作用和抗抑郁剂类似 。
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