海带含碘和碘化物丰富 , 有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐有降压作用;藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用;热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用 , 对S180肿瘤有明显的抑制作用 , 并能提高机体的体液免疫 , 促进机体的细胞免疫 , 昆布多糖能防治高血糖 。
动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙 , 但是不溶于水 , 难以吸收 , 因此在制作成食物时可以事先敲碎它 , 加醋后用文火慢煮 。吃时去掉浮油 , 放些青菜即可做成一道美味鲜汤 。
补钙的误区有哪些
可乐咖啡当水喝
近些年骨质疏松的患者有年轻化的趋势 , 其中一部分原因可能要归咎于年轻人常喝的可乐、雪碧 , 碳酸饮料中含有磷酸 , 它不仅会降低人体对钙的吸收 , 还会加快钙的流失 。
补钙一次补太多
补钙一次不要补太多 , 应该少量多次 。建议买剂量小的钙片 , 每天分两至三次服下 。尤其对于老年人 , 胃肠消化吸收功能下降 , 少量多次补钙可以减少便秘、肾结石以及膀胱结石等问题的出现 。
补钙后不注意运动
被人吃进的钙首先进入胃肠 , 再转移到血液 , 最后才从血液转移到骨骼 。所以人只有多运动、增加锻炼强度和频率 , 血液中的钙才会向骨骼中转化 。因此 , 运动能帮助提高钙吸收和保持骨密度 。最有利于骨健康的项目是散步、慢跑、爬楼梯和跳舞 , 建议每周最少做两次有氧运动 。
忽视维生素D对补钙的促进作用
我们中国人本身维生素D的水平比较低 , 导致很多钙补进去的时候无法吸收和利用 , 甚至出现天天补钙还缺钙的情况 。所以应选择元素钙含量高的高浓度钙源如碳酸钙源 , 以充分满足补钙量的需求 。除了元素钙外 , 维生素D也很关键 。维生素D就像一辆运输车 , 只有它存在 , 钙质才能被“搬运”到人体中 。
补钙选液态钙
有的人认为液态钙比钙片更容易吸收 , 其实钙的吸收场所主要不是胃 , 而在肠道 。因此 , 服下的钙剂 , 需要有一个很好的保护机制 , 在胃里不受胃酸的干扰 , 而能被肠道吸收 。而液体补充钙剂很难达到这一点 。
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