甜叶菊可以减轻高血糖和高胰岛素血症对肝脏的影响，从而对肝脏的功能产生一定的保护作用 。
但是，甜叶菊也不是万能的，如果过量饮用甜叶菊，也会对肝脏产生负面的影响，增加肝脏负担，甚至导致肝损害，因此要适量食用 。
综上所述，甜叶菊可能对肝脏有一定保护作用，但目前的研究还不足以肯定其确实的效果，饮用时也应适量为宜 。建议在食用之前先咨询医生或营养师的建议 。

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