待到最后最精彩的部分出现汤花,“乳雾汹涌,溢盏而起,周回凝而不动……”茶盏里乳沫翻腾上涌,满满的像是要破盏而出,周边似凝结不动一样 。

汤花是一决点茶胜负的关键,茶面汤花色泽鲜白、茶面细碎均匀,看盏的内沿与汤面相接处有没有水的痕迹,汤花保持时间较长这是点茶最完美的表现 。

【宋朝喝茶最流行点茶 点茶是兴盛于哪个朝代的饮茶方式】有极短暂的时间内完成一个点茶的过程,点茶的每一个步骤都需紧密衔接,一气呵成,这也表出现了茶艺之道实际自宋朝时起就呈现出了艺术的魅力 。
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