
9、醉排骨
醉排骨是福建福州的一道特色传统名菜,主要流行于福州十邑地区 。由排骨加上蒜蓉、酱油、黄酒、番茄酱、芝麻油、马蹄、白糖、香醋等佐料制作 。
每逢过年过节,福州几乎家家户户都会做这道菜 。因其香味浓郁,令人陶醉,所以被称作醉排骨,其色桔红,尝起来酸甜微辣,外脆里鲜嫩 。深受当地人喜爱,在餐桌上可以说是一道非常受欢迎的菜 。

10、四果汤
四果汤是福建闽南一带非常出名的一道美味可口的名点,四果汤可不是如它名字一样由四种水果制成,其实作为主原料的水果就达到几十种,其他辅料有薏米、芋头、绿豆、红豆、莲子、芋圆、仙草冻、布丁、圆子等等 。
想吃说明配料都可以自己添加,种类非常丰富 。而且四果汤清甜爽口,清热解暑,清凉冰爽,是夏季消暑的首选 。

福建的小吃现在已经遍布全国各地,小到小吃摊店,大到食品街市 。去到福建别光顾着去海滩潇洒,多去走走当地盛产小吃的街边,那可是吃货们的天堂 。
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