7、拔丝苹果
拔丝苹果是一道著名的山东甜品 ， 外形金黄明亮 ， 口感外酥里嫩 ， 是一道深受百姓 ， 特别是孩童喜欢的甜品佳肴 。 原材料苹果的选择较为讲究 ， 爽脆酸甜的苹果最佳 。 苹果切块后挂淀粉糊炸至金黄备用 ， 再将白糖用小火炒化变黄 ， 加入苹果翻炒 ， 快速装盘即可 。
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