但是，山荆子的果实采摘较为困难，因为它生长在山坡上并且很少树龄高的树上 。因此，使用山荆子果实进行食品加工的产品相对较少，价格也较高 。
山荆子的果实是一种美味又健康的野生水果，因其口感和营养价值而备受喜爱和重视 。
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