3. 血清素综合症：鹰嘴豆中含有大量的血清素，过量食用会引起神经功能紊乱 。
4. 脱水：鹰嘴豆是一种口感较干的豆类食品，如果过量食用会使人体失水 。
5. 排泄物有异味：鹰嘴豆中的强烈味道和怪异气味会使人的排泄物发生异味 。
6. 肠胃道不适：鹰嘴豆容易形成草酸钙结石，在东南亚一些地区，会造成肠胃道不适的问题 。
7. 胃癌：从根本上来说，鹰嘴豆还是一种植物，其中含有的亚硝酸盐有致癌风险 。
8. 红血球破裂：鹰嘴豆中的硒元素高，如果食用过量会导致红血球破裂 。
无论是哪种食物，我们都要注意适量食用，并注意健康饮食的原则 。在食用鹰嘴豆的时候，也要格外宽重，避免因为饮食问题造成不必要的健康问题 。

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