6、压好的山药泥是非常细腻绵软的 ， 接着把切好的果干儿也倒进来 ， 先用铲子翻拌均匀 。

7、再加入炒熟的糯米粉 ， 少量多次的加 ， 能揉成不沾手的面团儿就行 ， 我这里一共是加了100克 。
8、砧板上撒点熟糯米粉防粘 ， 把面团儿放上来继续揉一揉 ， 揉成一个光滑细腻的面团儿后搓长条 ， 再分成100克一个的小剂子。

9、先搓圆 ， 再准备一个月饼模具 ， 放入搓好的面团儿 ， 轻轻地用手整理平整一点 ， 然后放砧板上压出花型 ， 好看的山药糕就出来啦 。

看起来就像月饼一样 ， 全部做好后放入冰箱冷藏一两个小时 ， 口感会更好吃 ， 冰冰凉凉的又绵软香甜 ， 吃的时候加点蜂蜜或者是果酱就行 。

好看又好吃的山药糕就完成了 ， 虽然没有包上内馅儿 ， 但加了葡萄干、蔓越莓和红枣 ， 吃起来口感也很丰富 ， 酸酸甜甜的不会觉得腻 。

黄鳝
俗话说“日食一鳝 ， 活力不断” ， 黄鳝性温味甘、入肾经 ， 常吃益气血、强筋骨 ， 而且鳝鱼的肉质很鲜嫩 ， 刺也比较少 ， 含有大量的维生素A ， 尤其适合男人食用 。
推荐食谱【红烧鳝鱼段】

1、准备好鳝鱼并切段 。
2、锅里放油 ， 放入生姜、大蒜、干辣椒、花椒、葱段爆香后 ， 倒入鳝鱼段翻炒 。
3、沿锅边倒入半罐啤酒 ， 再加适量清水 ， 放入老抽、生抽、蚝油、白糖 ， 盖盖焖几分钟 。
4、大约三分钟后开盖 ， 倒入青红椒段放入鸡精胡椒粉少许食盐大火收汁 ， 起锅装盘 ， 搞定 。

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