绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕” 。
南包括苏式和扬式，苏式绿豆糕分荤，素两类，制作时需添放油脂 。在这要注意了，苏式绿豆的配料；主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉（或小麦粉）、 植物油（芝麻油）、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉，桂花糖等 。
苏式绿豆糕可能口感会好，但属于高淀粉高热量食品 。建议三高人群和有特殊疾病的人群尽量不要去吃 。

猜你喜欢

• 绿豆汤怎么煮最降火
• 鱼可以和绿豆一起吃吗 鱼和什么不宜同食
• 绿豆煮开是不是就熟了 绿豆没熟怎么办
• 粽子和什么不能一起吃 包粽子绿豆要煮熟吗
• 绿豆热量高还是米饭 绿豆热量为什么那么高
• 绿豆最多可以泡多久 喝一个月豆浆会怎么样
• 绿豆不泡一般多久可以熟 绿豆不泡电饭煲直接煮可以吗
• 绿豆不能与什么同食 绿豆和什么一起煮最好
• 熬绿豆第一轮滚的水最解毒吗 薏米绿豆一起煮的危害
• 有肥有瘦的羊肉怎么做好吃 羊肉什么人不能吃