常见的高鞣酸食物：竹笋、香椿、石榴皮、荠菜、茶叶、西柚、生香蕉、柿子皮、山楂等，
2、高饱和脂肪酸的食物 鸽子蛋中含有不少的卵磷脂、不饱和脂肪酸等优质脂质，若是将鸽子蛋与和饱和脂肪酸含量高的食物同食，鹌会降低优质脂质中的吸收量，导致营养成分降低，
常见的富含饱和脂肪酸的食物有：蛋黄酱、沙拉酱、猪肥肉、辣油火锅、绿豆糕、油炸食品等 。

鸽子蛋什么人不能吃胆固醇过高的人群 。
鸽子蛋中的胆固醇含量比较高，因此不建议本身胆固醇过高的人群过量食用，以免导致体内胆固醇更高，出现身体不适，影响自身的健康情况 。

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