3.富含草酸食物：甲鱼中的钙元素、镁元素等等含量丰富，如果和含有大量草酸的食物一起食用，会生成一些草酸钙和草酸镁的沉淀物，影响矿物元素的吸收，并且加重消化负担，长期食用还有可能生成结石 。
甲鱼哪些地方不能吃1.甲鱼的耐脏不能吃，特别是胆，里面含有一些脏东西和毒素 。但是甲鱼的肝是可以留着吃的 。
2.甲鱼表面有一层砂皮，也有人叫做筋膜，口感非常粗糙，也是不建议吃的 。可以用80度的热水烫一下，再剥除 。
3.甲鱼死了之后也不能吃，因为甲鱼体内含较多的组胺酸，死后极易腐败变质 。

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