4、选用新鲜玉米须 制作玉米须茶一般选用包裹在玉米叶内新鲜玉米须，而不用裸露在外的 。如果是用风干的玉米须泡茶，要用储藏良好的，不用发霉或者有异味的 。
5、不要隔夜饮用 玉米须中含有一定含量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等成分，容易滋生细菌，尤其是在夏天，煮过的玉米须水放置6小时以上，就可能以及变味了，容易引起肠胃腹泻问题，建议玉米须煮的水现做现喝，不能隔夜喝 。
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