2、储存豌豆时，应该注意防虫 。在储存前可以将豌豆倒入沸水中，搅拌半分钟，使豆子表面的虫子和虫卵被杀死，然后立即倒入冷水中，再将豆子放在阳光下暴晒干透，装入罐中，在表面放几瓣大蒜 。运用此种防虫方法，豌豆的发芽力和食用均不受到影响，而且存放时间也大大延长 。
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