5、毛鸡蛋 毛鸡蛋又叫死胎蛋,是鸡蛋在孵化过程中受到温度、湿度或者是病菌的影响,导致鸡胚停止发育 。这种鸡蛋中的蛋白质和脂肪已经全部消耗掉,丧失了大部分营养成分,同时鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌,吃了不仅不能增加营养,而且吃后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状 。
6、发霉蛋 鸡蛋遭到雨淋或受潮后,蛋壳表面的保护膜会被洗掉,导致细菌侵入蛋内发霉变质,蛋壳上出现黑斑,这时就不能食用了 。
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