小孩子吃什么补脑小孩子吃什么补脑增强记忆力( 二 ) _知识经验

做法：
1、鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟；
2、腌渍的葱姜铺下面，鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅；
3、蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟；不要揭开锅盖，焖五分钟。
4、鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，最后装饰一下，身上撒上泡水的葱姜。
核桃核桃是公认的最好的补脑的食物之一，那是因为其中富含亚油酸，而亚油酸可以刺激到大脑神经，再者其中丰富的不饱和脂肪酸，具有强化脑血管弹力的作用，因此也就可以起到一个促进大脑发育的作用了。其实在民间早已经有吃核桃补脑的传统了。
而中医认为坚果类食物本身就有“补五脏”益力气的作用，因此日常生活中适当的多吃一点的话，对促进身体健康也是会有很大的帮助的。
挂霜核桃食材：核桃仁、白糖、水、食用油
做法：
1、洗净的桃仁先用烧开的糖水煮3-5分钟，捞出沥干水分；
2、锅里倒油，倒入桃仁小火慢炸；
3、炸好的桃仁，捞出沥油摊凉；
4、熬糖，糖和水的比例是2：1；
5、糖水泡泡由大变小时候，倒入炸好的桃仁；
6、拌匀并关火，用铲子不停的铲桃仁就会返砂。
海带海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称” 。海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。
海带排骨汤材料：排骨300克、海带200克、姜 30克、盐 1大匙
做法：
1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出；
2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分；姜洗净，去皮，切丝；
3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干；
【小孩子吃什么补脑小孩子吃什么补脑增强记忆力】 4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。

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