5、替代蔬菜做后备 如果孩子不接受某一两种蔬菜，哪怕是营养很好的蔬菜，也没关系，可以找类似的蔬菜来满足孩子的营养需求 。比如说，不肯吃胡萝卜的可以吃富含胡萝卜素的西兰花、豌豆苗等蔬菜，关键是让孩子在吃蔬菜时总是快乐的，培养他们对蔬菜的喜欢 。
适合宝宝吃的蔬菜食谱什锦猪肉菜蓉面 材料：猪肉（10g），西红柿丁（1汤匙）、柿子椒丁（1汤匙）、洋葱丁（1汤匙）、胡萝卜丁（1汤匙）、儿童面条（适量）
做法：
1.将猪肉切成小块，放入搅拌机，加少许水打成肉蓉；
2.将胡萝卜、番茄、柿子椒、洋葱切成丁；
3.锅中水烧开后，放入肉蓉，煮至七八成熟时，加入胡萝卜丁、柿子椒丁、洋葱丁；
4.煮开后，放入儿童面条，煮开后再放入番茄丁，继续煮至面条变软烂 。
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