莴笋|春天吃莴笋,牢记“3吃3忌3不加”,早知道早受益,不懂吃就亏了( 二 )



1 , 莴笋属于寒凉性质的食物 , 女性在经期的时候最好不要食用莴笋 , 如果大量食用莴笋 , 可能会引起行经不畅、月经不调 , 从而会出现痛经的现象 。
2 , 莴笋中含有一些特殊的成分 , 有眼疾的人群 , 最好不要食用 , 如果多吃莴笋 , 会使人眼睛模糊 , 加重眼疾 。 所以如果你患有眼疾 , 就不宜多吃莴笋 。
3 , 因莴笋寒性 , 脾胃虚寒和寒性体质者 , 最好不要吃莴笋 , 会刺激胃液分泌 , 食用后会更寒凉 , 从而对身体造成不利 。
三 , 最后 , 我们来说说做莴笋时 , 不能添加什么调味料 。

1 , 莴笋可以凉拌 , 也可以炒制 , 在做莴笋的时候 , 我们最好不要放蚝油 , 蚝油是用生蚝提炼的 , 主要作用是给食材提鲜的 , 我们在做莴笋的时候 , 如果放入蚝油 , 莴笋特有的鲜嫩脆爽的味道就没有啦 , 所以如果要提鲜的话 , 加点鸡精就可以了 。
2 , 很多人喜欢吃甜品 , 他们在做莴笋时会加入蜂蜜 , 这样也不好 , 莴笋是寒凉性食物 , 蜂蜜有润肠通便的作用 , 两种食物一起搭配食用 , 会使肠胃受损 , 产生腹痛腹胀等不适症状 。
3 , 做莴笋时 , 最好不要加入奶酪 , 因为奶酪是油脂性食物 , 和寒凉的莴笋一起食用 , 也会加重肠胃负担 , 造成身体不适 。

莴笋浑身都是宝 , 但禁忌也多 , 记住“3吃3忌3不加” , 不懂别乱吃!
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