菠菜猪肝汤 材料：150克猪肝、300克菠菜、1匙姜丝、1小匙枸杞、1大匙米酒、盐、香油、干淀粉 。
做法：先将猪肝洗干净切成薄片，加入少许的酒和淀粉略腌，菠菜洗干净后切成小段 。然后在汤锅中加水煮开，放入猪肝、菠菜、枸杞、姜丝、米酒和盐，起锅前淋上香油即可 。
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