纳西族的美食有哪些纳西特色美食有哪些( 二 ) _知识经验

纳西米糕

纳西米糕是云南纳西族的传统小吃。在大理和丽江一带米糕是比较常见的小吃，但是各个地方米糕的风味却不同。丽江纳西米糕和大理喜洲一带的米糕完全不同，但是和鹤庆的白糖糕却非常相似。纳西米糕是雪白粉糯的，稍微有些干，表面有一层红糖浆，且撒上了芝麻，吃起来非常的香甜。
竹筒饭

竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭” 。
牦牛酸奶

牦牛酸奶也是丽江的一道特色美食，在大研古城两边的小吃店里都有，玻璃瓶包装，放在凉水或者自家门前的溪流中，以达到冰凉的饮用效果，这也是很有特色的纳西美食之一。

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