2、不宜过量吃
葛根是一种药材 ， 虽然无明显的毒副作用及不良反应 ， 但是是药三分毒 ， 还是不宜多吃 ， 而且葛根也属于凉性食物 ， 多吃容易刺激肠胃 ， 引起肠胃不适 。
3、肠胃不好不宜吃
葛根属于凉性食物 ， 肠胃不好的人吃了容易刺激肠胃 ， 引起肠胃不适 ， 所以肠胃不好的人应尽量少吃或不吃 。
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