芳香甜美 ， 甘芳如饴 。
而品质欠佳的肉桂 ， 茶汤里丝毫不会有甘甜之感 ， 反而会有化不开的苦与涩 ， 只会让人觉得舌面发麻 ， 全然没有轻松愉悦的快感 。
品茶如品酒 ， 需要小口喝 ， 慢慢品 ， 才能体会到滋味变化 。
而喝茶 ， 总是充满惊喜（遇到好茶） ， 甚至是惊吓（遇到烂茶） 。

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