保护心脑血管 牛油果中含有大量的不饱和脂肪酸，食用可以降低血液中胆固醇的含量，维生素A和维生素E具有增强血管壁弹性的作用；丰富的钾离子可以促进体内多余钠离子的排出，有一定的降血压的作用，因此食用牛油果可以保护心脑血管 。
牛油果怎么吃1、牛油果的食用方法有很多，一般常用的是和牛奶、苹果等一起打成奶昔；
2、或者是切成小块拌成沙拉食用，甚至可以将牛油果做成沙拉酱食用；
3、还可以将牛油果的核取出之后，再挖去一些牛油果肉，然后将鸡蛋磕进去，撒上少许的盐和胡椒等用烤箱烤熟；
4、其次将牛油果肉切成薄片之后沾芥末和酱油一起食用也是可以的 。

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