4. 加入梅干菜翻炒均匀 ，再放它们放入电压力锅中 ， 按下炖煮排骨的功能键；
5. 时间到 ，“梅干菜烧排骨菜\"就炖煮好了 ，加入少许盐和胡椒粉调味 ，大火收汁即可 。

第三种：莴苣， 莴苣被称为”千金菜“ ，  富含维生素、矿物元素等 ， 常吃能为人体补充营养 ， 强壮身体、增强免疫力 ， 促进通便排毒等功效 。   想要晒莴苣干 ，要先将莴笋去皮后切成厚度为0.8-1厘米的片块 ， 注意莴苣片不要切得太薄 。烧锅开水加入少许盐 ，将莴笋片放入锅中焯水二分钟后捞出过凉水 ，沥干水分后将其放在太阳底下 ， 约三、四将其晒干即可 。

推荐菜谱【干莴苣片炒五花肉片】
原料： 干莴苣片  1小盘  五花肉  1小块    青红椒  各1个     生抽 1勺    料酒 1勺  油盐  适量
制作：1. 提前将干莴苣片用冷水浸泡半小时； 五花肉切成备用；
2. 烧热锅放入少许油 ， 将五花肉片放进锅中煸炒 ， 炒至微微出油后加入少许姜片、生抽进锅去翻炒几下；
3. 加入泡好的干莴苣片进锅翻炒两下 ，加入少许生抽翻炒上色 ，加入少许水炖煮；
4. 炖煮五分钟后 ， 加入准备好的青红椒圈进锅翻炒均匀 ，加入适量的盐调味 ，大火收汁即可 。

第四种、茄子 ， 茄子是夏季的时令食材 ，营养极其丰富 ， 常吃具有延缓衰老、降低胆固醇保护心血管、防治胃癌等功效 。 茄子营养又美味 ， 很多人喜欢吃 ，晒的茄子干也很简单 ，准备好茄子 ， 长茄子或者圆茄子都可以 ， 洗净后去掉茄子蒂把 ， 但一定要将茄子去皮 ， 再将它切成块或者条、片 。烧锅水 ， 将准备好的茄子放入锅中焯一下就可捞出 。焯好的茄子平摊在簸箩上 ， 趁着天气好、太阳足的时候 ， 多晒上几天 ， 中间翻动一下 ， 待到茄子挥发干即可 。

推荐菜谱【茄子干烧肉】
原料: 五花肉  1小块  茄子干  1片  葱姜蒜 1盘   香叶  1片 八角 1个 桂皮1块 生抽  1勺  料酒  生抽1勺 老抽1勺 冰糖 1勺  油盐 适量
制作：1. 提前将茄子干放入冷水种浸泡半个小时备用；
2. 肥瘦相间的五花肉切成麻将大小的块 ， 烧锅水 ， 加入少许姜片和料酒 ， 将五花肉块放入锅中焯出血沫后捞出备用；
3.  热锅凉油 ，加入焯好的五花肉块进锅翻炒 ，炒出微微出油；
【|三伏天日头足，建议5种蔬菜晒成干菜， 一天就能晒好，留着秋冬炖肉吃，放上一年都不坏】4. 加入准备好的葱姜片、冰糖和大料煸炒香 ，加入少许料酒、生抽、酱油等调味继续翻炒两下 ， 再加入适量的水炖煮；
5. 炖煮约30分钟左右五花肉至八、九成熟 ， 将泡过的茄子干挤干水分后放入锅中继续炖煮；
6. 炖煮五分钟后 ， 加入少许盐和胡椒粉调味 ， 大火收汁即可 。

猜你喜欢

• 美食教程|三伏天吃饺子就吃这个馅，没想到这么好吃，鲜香不油腻
• 美食教程|三伏天出汗多，5种碱性菜要常吃，维持酸碱平衡，安稳度过伏天
• 饺子|三伏天，遇到这菜别手软！剁碎包饺子，好吃又解馋，不懂吃真可惜
• 美食教程|三伏天，建议把这6种菜晒干，囤起来，冬天炖肉賊香，放一年不坏
• 美食教程|三伏天，这5种蔬菜再贵也要买，农药残留为“0”，很多人却不懂吃
• 黄瓜|三伏天期间，有钱没钱，记得要多喝这汤，低脂又鲜美，别错过了
• 美食教程|三伏天使劲吃这菜，简单蒸蒸真鲜，别不懂！
• 美食教程|三伏天出汗多，宁可少喝鸡汤，也要多喝这汤，解油腻，安稳过伏天
• 美食教程|三伏天，猪肉羊肉靠边站，这肉使劲吃，7元一斤，营养好吃又解馋
• |三伏天，牛肉羊肉靠边站，这肉使劲吃，8元一斤随手一做真香啊！