豆浆|中国早餐之王，它排第二，没谁敢排第一( 二 ) 豆浆

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在以螺蛳粉闻名全国的柳州，酸辣爽口的粉汤中，也为油条留下一席之地。
江西上饶的烫粉，也少不了油条的精彩亮相。

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广东人则称油条为“油炸鬼” ，粥有粥味的艇仔粥里、晶莹剔透的肠粉皮间，潮汕人最爱的粿汁中，甚至是打边炉的锅旁，油条，总能找到它的鲜味皈依。
有油条的地方，就有烟火气。
《舌尖上的中国》一二季导演陈晓卿曾说——
“城市如何发展，我不太懂，但地球上不缺的是钢筋水泥的都市，缺的是人间烟火。 ”
一放入热油就瞬间膨大，变得酥脆金黄的油条，就像我们心底不会坍塌的角落。它见证着普通人是如何努力地生活，也为赶路的人提供最简单，也最妥帖的补给与快乐。

十八般武艺
既能单打独斗，又能锦上添花
各地人将油条进行了更深层次的联合。
大吃货汪曾祺独创的油条塞肉，用肉茸、葱花、榨菜末让油条摇身一变，拥有了春卷般的多元风味，又保持了“声动十里人”的酥脆。

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而在汪老无比心动的云南——
烧饵块夹油条、稀豆粉油条、百叶卷油条才更地道。

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同属“折耳根联盟”的贵州，则会将包饼油条里加入脆哨和折耳根，可谓将爱意落实到方方面面。
川渝人则忍不住让油条“滚入红尘” ，在火锅辣汤里飘摇，激荡出辣味的美妙。
还有些地方，喝白粥、吃麻辣烫、配甜酒都要有油条。

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油条，总能想方设法给予人安慰。
当牙齿通过酥脆的表壳触及到内里的绵香，曾陷落在岁月里的生命，也会重新活过来。混沌的灵魂，被油条的热气悄悄擦拭干净。
吃完这口，继续上路，都多了几分勇气——
“没关系的，关关难过关关过。 ”

爱吃油条的人
热爱生活，接纳人生的每一面
一块小小的面团，泛着油光，一拉就变得纤长，一炸就塑了金身。
油条，也是热爱生活的最好佐证。
因为它兼具着坚韧与柔软，更代表了接纳与包容。

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历经高温“煎熬” ，它不改初心。
百般滋味流转，它令回忆与味道共振。
爱吃油条的人，总是活得真实而生动。他们懂得，无论和人生怎样频繁交手，只要熬过了大风大浪，轻舟也过万重山。
你还知道哪些油条的吃法？欢迎在评论区和我们分享一下~
参考资料：
美食台《南北17种吃法，它是中国早餐江湖的王者！》

【豆浆|中国早餐之王，它排第二，没谁敢排第一】作者：极物君。来源：极物（ID：ijiwulife）。踏遍万乡，溯源美味；源头好物，就在极物。

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