美食教程|三伏天减重，要多吃八道蔬菜美食，控制脂肪含量，清爽解暑过夏天( 二 ) 家常菜

做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.胡萝卜去皮，然后和豆芽一起清洗干净，接着把胡萝卜切丝备用，再热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的牛肉一起煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3.切好葱蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着先倒入胡萝卜丝煸炒一分钟，再倒入豆芽一起翻炒。
4.加入一丢丢食盐调味，继续翻炒至胡萝卜丝和豆芽变软，再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀，加入适量的白糖提鲜，继续翻炒入味，即可出锅开吃。
五、娃娃菜蒸肉片

食材准备：瘦肉、娃娃菜、葱花、姜丝。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、花生油和姜丝，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净娃娃菜，然后铺在蒸碗底，接着将腌制好的瘦肉，铺在娃娃菜上。
3.最后冷水上蒸锅蒸煮20分钟左右，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
六、黄瓜炒牛肉

食材准备：牛肉、黄瓜、蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.用食盐搓洗干净黄瓜，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入黄瓜一起翻炒均匀，加入一丢丢食盐调味，再继续翻炒至断生。
4.然后加入炒好的牛肉一起翻炒均匀，加入一丢丢白糖提鲜，继续翻炒入味，即可出锅开吃。
七、西兰花炒菌菇

食材准备：西兰花、白玉菇、蟹味菇、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.西兰花切成小朵，清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净蟹味菇和白玉菇，然后切好蒜末和小米辣，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入白玉菇和蟹味菇一起翻炒均匀。
3.炒软菌菇以后，再倒入焯好的西兰花一起翻炒，加入适量的食盐、生抽和鸡精调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
八、芦笋炒口蘑

食材准备：芦笋、口蘑、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.芦笋清洗干净，然后切成小段，接着起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯煮两分钟左右，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入提前切好的蒜末爆香，再倒入口蘑一起翻炒均匀。
3.炒软口蘑以后，再倒入焯好的芦笋一起翻炒，加入适量的食盐、生抽和黑胡椒调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

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