做法
1.南瓜藤取顶尖的芽叶,洗净控干,切成段 。
2.花生油炸香干辣椒和姜丝 。
3.放入南瓜藤,大火快炒 。
4.南瓜藤微微塌架,沿着锅沿点一点开水 。
5.撒入适量盐,蒜蓉,大火快速翻炒均匀出锅 。
南瓜藤吃不完怎么办可以晒干作为药用 。
南瓜藤不仅可以作为美食食材,还可以作为中药食用,生活中如果南瓜藤有多,吃不完的,可以将其晒干备用,在《本草再新》中有记载,南瓜藤:味甘苦,性微寒,无毒,有平肝和胃,通经络,利血脉,滋肾水;治肝风,和血养血,调经理气,兼去诸风的功效 。
可在专业医师的指导下,0.5—1两煎汤内服达到上述治疗目的 。
什么人不宜吃南瓜藤1、脾胃虚寒的人 本身脾胃虚寒的人,容易有拉肚子、畏寒怕冷、舌苔发白、冒虚汗等症状的,不宜吃南瓜藤,因为南瓜藤性寒,吃了容易加重患者病症 。
2、风寒感冒者 患有风寒感冒的人,要多吃一些性温、性平的食物,避免吃像南瓜藤这样性寒凉的食物,以免加重身体寒气,出现更多不适症状 。
3、腹泻的人 南瓜藤含有丰富的粗纤维,吃了有促进肠胃蠕动,加快排泄的作用,若是正在腹泻期间的患者吃了,只会腹泻更厉害,所以腹泻的人要避免吃南瓜藤 。
【南瓜藤能吃吗 什么人不宜吃南瓜藤】
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