而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用 。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K 。
食材：
小油菜、盐、酱油、醋、水淀粉、姜、葱、花椒油
做法：
1、将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末；
2、倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油；
【小孩如何补钙 儿童缺钙怎么补】 3、翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可 。

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