3、糖尿病者不宜多吃 因为山药中富含的碳水化合物 ， 过多食用容易导致体内血糖升高 ， 因此建议糖尿病患者少量或不吃山药较好 。
吃西芹要注意什么1、不宜多吃 西芹性质寒凉 ， 食用过多会产生较大的寒气 ， 进而影响肠胃消化 ， 严重时还可能出现腹痛、拉肚子等不适 ， 因此建议平常食用时要注意摄入量 ， 不宜超过100克 ， 小半碗即可 。
2、脾胃虚寒者少吃 由于本身脾胃虚寒的人群 ， 体内寒气会重些 ， 因此不适合大量食用西芹等凉性食物 ， 容易加重脾胃虚寒 ， 长期食用还可能影响自身体质状况 ， 并且引起肠胃不适 。
3、炒制前焯水 西芹含有大量的粗纤维 ， 因此建议在炒制西芹前 ， 先用开水稍焯一下 ， 有利于去除芹菜中有害物质 ， 以及部分农药残留 ， 相对健康安全 。

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